胡椒猪肚鸡的做法

STEP1、猪肚一个，用盐和面粉各洗一遍，洗到水不再浑浊就OK了。

STEP2、清远鸡一只，清洗干净备用。

STEP3、把猪肚和鸡分别放在水里过水，水开后捞出（本来想一起过水的，结果锅太小就一个个来）

STEP4、过水后的猪肚、鸡捞出洗净（预计的把整只鸡塞到猪肚里煲的，结果没那个本事塞进去，那我们就用个不塞进去的笨方法）我用的是电饭煲，把猪肚放进去，放入葱结，姜片，红枣和胡椒粒（胡椒粒要压碎）加水（喜欢用矿泉水）然后按下肉排骨煮半小时左右吧（时间到了回自己跳到保温就OK了）

STEP5、因为鸡塞不进，如果一起煲鸡会老，所以我们把鸡剁好备用。

STEP6、猪肚煮好后捞出切条，然后倒回锅里，这会可以把鸡一起放进去。

STEP7、然后煮个十多分钟加盐尝一下，觉得胡椒味不够可以加些胡椒粉。好啦！好吃养胃的猪肚鸡就大功告成了

STEP8、炖好的猪肚鸡可以直接喝，也可以打火锅哦！配点青菜，弄点沾料，也是极好的。