猪肉肠的做法

STEP1、准备好所有食材。

STEP2、姜切碎放入清水中。

STEP3、洋葱切碎，加入姜蓉，然后和鸡蛋一起倒入料理机打成浆。没有料理机，可以用厨师机搅拌功能搅匀（洋葱切小点，我切的有大_）

STEP4、用厨师机把肉绞碎。把肉泥倒入第三部做好的材料中，然后放入玉米淀粉，花椒粉，盐。顺时针搅拌3分钟（或者用厨师机搅拌。然后加入老抽调色，充分搅拌。

STEP5、将调好的肉馅装入裱花袋。

STEP6、在模具内刷上少许油。

STEP7、将肉馅挤入模具，然后放入蒸锅中，蒸大约18分钟。

STEP8、关火，取出后晾凉，倒扣脱模。做好的肉肠可以夹在面包里，也可以直接吃。刷上番茄酱也可以，抹上沙拉也可以吃不了的可以放入密封袋，放在冷冻，下次吃的时候蒸一下就可以了(_)