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菠菜瘦肉鸡蛋羹的做法


菠菜瘦肉鸡蛋羹的做法


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菠菜瘦肉鸡蛋羹的配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 猪瘦肉 (一小块)
  • 菠菜 (两颗)

菠菜瘦肉鸡蛋羹的步骤

STEP1、准备食材

菠菜瘦肉鸡蛋羹

STEP2、菠菜焯水,猪肉用料理机打成肉泥

菠菜瘦肉鸡蛋羹

STEP3、鸡蛋打散,菠菜过滤出汁,过滤出来的菠菜留着

菠菜瘦肉鸡蛋羹

STEP4、把菠菜汁倒进蛋液里搅拌均匀,然后加上刚才过滤出来的菠菜泥,最后加上肉泥,轻轻的搅拌均匀,倒进蒸碗,我分了两份,弟弟的没有加盐,哥哥那份里面加了盐

菠菜瘦肉鸡蛋羹

STEP5、蒸碗用锡纸包严实,上面用牙签扎几个小孔,上锅蒸18分钟(有肉所以时间长一点)

菠菜瘦肉鸡蛋羹

STEP6、蒸好了直接拿出来去掉锡纸,非常嫩滑的鸡蛋

菠菜瘦肉鸡蛋羹


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