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孜然羊肉的做法


孜然羊肉的做法


荤菜家常菜 孜然羊肉的做法, 孜然羊肉的家常做法


孜然羊肉的配料

  • 孜然粉 (看个人口味)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 羊肉 (克)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 洋葱 (半个)
  • 尖椒 (1个)
  • 木耳 (6朵)

孜然羊肉的步骤

STEP1、木耳,尖椒,胡萝卜切丝备用

孜然羊肉

STEP2、羊肉切薄片,纯肥的单独留出来,炒菜时用

孜然羊肉

STEP3、先把羊肉煮熟(也可以炒,喜欢少油的话就煮,时间不要过长,要保持鲜嫩)

孜然羊肉

STEP4、煮好的羊肉捞出孜然粉盐料酒腌制

孜然羊肉

STEP5、洋葱也放进去腌制等15分钟

孜然羊肉

STEP6、炒菜时先把蒜爆香,然后把肥油放进去炒香

孜然羊肉

STEP7、加入尖椒胡萝卜

孜然羊肉

STEP8、胡萝卜有点软了加腌制好的洋葱和羊肉最后加过了水的木耳生抽盐调味还可以适量加孜然粉和辣椒粉有孜然粒更有感觉加少量水闷一会收汁

孜然羊肉

STEP9、最后起锅摆盘

孜然羊肉


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