荤菜家常菜 孜然羊肉的做法, 孜然羊肉的家常做法
STEP1、木耳,尖椒,胡萝卜切丝备用
STEP2、羊肉切薄片,纯肥的单独留出来,炒菜时用
STEP3、先把羊肉煮熟(也可以炒,喜欢少油的话就煮,时间不要过长,要保持鲜嫩)
STEP4、煮好的羊肉捞出孜然粉盐料酒腌制
STEP5、洋葱也放进去腌制等15分钟
STEP6、炒菜时先把蒜爆香,然后把肥油放进去炒香
STEP7、加入尖椒胡萝卜
STEP8、胡萝卜有点软了加腌制好的洋葱和羊肉最后加过了水的木耳生抽盐调味还可以适量加孜然粉和辣椒粉有孜然粒更有感觉加少量水闷一会收汁
STEP9、最后起锅摆盘
宫保鸡丁是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香。孜然粉,料酒,盐,生抽,羊肉,胡萝卜,洋葱,尖椒,木耳
定居江浙以来,越来越习惯红烧口味的菜肴了,家里有一枚喜肉的大猪蹄子,婆婆经常会炸肉丸,我也学得一手。冬天贴秋膘,做了一道超级硬的红烧狮子头,大家吃的嘴巴油光发亮哈哈哈。今天我用的是家乐的桂花红烧酱调料包,现成的红烧酱汁做狮子头特别方便,只需要一包不需要其他调味料,稳定不出错!还很新颖搭配了干桂花,清新的香气与浓郁酱香萦绕,让传统的红烧狮子头多了一丝清香,肉也没那么油腻。孜然粉,料酒,盐,生抽,羊肉,胡萝卜,洋葱,尖椒,木耳