 孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

荤菜家常菜孜然羊肉的做法，孜然羊肉的家常做法

孜然羊肉的小提示

1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到。2.将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉再继续烹煮，可去除羊肉膻味。3.不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒粉，但是放点辣椒还是比较好吃。

孜然羊肉的配料

草原羊肉（400克）
葱末（25克）
姜片（25克）
盐（2克）
色拉油（100ml）
孜然粉（20克）
辣椒粉（10克）
料酒（1汤匙）
淀粉（10克）
糖（10克）
味精（2克）

孜然羊肉的步骤

STEP1、准备好食材，洗干净，切好备用。

孜然羊肉

STEP2、草原羊肉洗净、切片。装在盘里，加葱姜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉拌均匀腌入味。

孜然羊肉

STEP3、锅里倒入少半锅油，油烧热倒入草原羊肉，中途用筷子不停的搅动。

孜然羊肉

STEP4、羊肉变色后捞出，把油倒出，锅里留少量的油。

孜然羊肉

STEP5、放入切好的蒜和姜煸炒。

孜然羊肉

STEP6、倒入羊肉翻炒片刻，撒入辣椒粉、孜然粉炒均匀。

孜然羊肉

STEP7、将摘好的香菜段放炒均匀

孜然羊肉

STEP8、装盘就可以吃了

孜然羊肉

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