荤菜家常菜 香菇肉丝的做法， 香菇肉丝的家常做法
STEP1、干香菇用热水泡发2个小时、青椒切丝、准备蒜蓉。
STEP2、将瘦肉切丝，加入料酒、盐、淀粉抓匀上浆。
STEP3、热锅入油，将腌制好的肉丝炒成八成熟盛起。
STEP4、倒入少量的油，下蒜蓉爆香，倒入泡好的香菇以及青椒丝翻炒3分钟。
STEP5、倒入肉丝，并且加入盐、鸡精以及耗油来回爆炒5分钟。
STEP6、下勾芡后，等收汁即可。
豆渣,新鲜肉馅,鸡蛋,白菜,盐,糖,白胡椒粉,料酒,姜,葱,色拉油清理厨房，发现家里的这包干香菇已经放很久了，于是就抓一些泡开，就成了这道香菇肉丝。做法非常简单，味道也好。
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