荤菜家常菜 肉末茄子的做法， 肉末茄子的家常做法
STEP1、茄子去蒂剖开切成段，放点盐拌匀腌制一会；肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈
STEP2、炒锅烧热放入植物油，油温稍热后放入姜蒜末、辣椒圈煸出香味；下肉末炒散至变色；下茄条煸炒至断生，调入老抽、醋和少许清水，待茄子润色后转入陶瓷煲中，加盖中火焖煮56分钟至茄条入味，撒上葱末，淋1勺热油即可
天气热，感觉整个人像个快被吹爆的气球，煮个祛湿汤辣椒放的有点多，有点太辣孒。
四步搞定吹爆朋友圈辣椒放的有点多，有点太辣孒。