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肥肠鱼的做法


肥肠鱼的做法


荤菜家常菜 肥肠鱼的做法, 肥肠鱼的家常做法


肥肠鱼的小提示

按这个菜谱做出来的会有点辣,不喜欢吃辣的可以少放点鱼调料

肥肠鱼的配料

  • 青花椒鱼调料 (一包)
  • 配料1老姜花椒大葱一根胡椒八角 (适量)
  • 配料2泡椒泡姜葱蒜芹菜老酸菜 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 肥肠 (一斤半)
  • 白鲢鱼 (三斤)

肥肠鱼的步骤

STEP1、买回来的肥肠是半熟的,把肥肠剖开清除干净里面的油,然后烧开水加入配料1放入肥肠一起煮,一定要煮久点,因为肥肠很不容易煮软

肥肠鱼

STEP2、在煮肥肠的同时把其他配料准备好,肥肠煮好后捞出

肥肠鱼

STEP3、把鱼用腌鱼包码好料

肥肠鱼

STEP4、锅内放油烧热,依次放入泡姜泡椒,配料2的其他调料炒香,在放入青花椒调料里的料炒香

肥肠鱼

STEP5炒香料后加入肥肠一起炒,炒几下后加水烧开

肥肠鱼

STEP6、烧开后加入鱼一起煮

肥肠鱼

STEP7、快起锅时加入香菜

肥肠鱼

STEP8、煮熟后起锅就可以开吃了

肥肠鱼


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