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麻辣田鸡的做法


麻辣田鸡的做法


荤菜家常菜 麻辣田鸡的做法, 麻辣田鸡的家常做法


麻辣田鸡的小提示

同理,田鸡腿换成鸡块就是重庆辣子鸡其实田鸡腿还能水煮,也很好吃会过日子的盆友不要丢弃那么多可爱的辣椒花椒,下次做还能用的上

麻辣田鸡的配料

  • 田鸡腿 (两袋)
  • 辣子 (多多的)
  • 花椒 (多多的)
  • 葱姜蒜
  • 香菜

麻辣田鸡的步骤

STEP1、田鸡腿先腌制入味,盐 糖 料酒 酱油 淀粉一丢丢,多腌会儿,别着急,入味了好吃~

STEP2、腌好后,热锅放油,一定要等油热了,因为我想要脆脆的外皮和嫩嫩的口感,所以热油可以瞬间让外皮酥脆,里面还不至于炸老

STEP3、捞出控油的时候,可以开始炒香料们了,锅中留少许油,小火慢慢的煸大量的花椒,然后再放入葱姜蒜末,然后放入一大波辣椒,翻炒,香味四溢啊,觉得辣椒微微变色了,香味也出来了,可以倒入炸好的田鸡腿了

STEP4、可以适当烹入少许料酒和酱油,撒上一点盐还有糖调味,关火,出锅前撒入香菜,喜欢小清新的盆友还可以撒上点白芝麻

STEP5、摆盘,洗干净手,开始寻找吧骚年~~


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