荤菜家常菜 干锅辣鸭头的做法， 干锅辣鸭头的家常做法
STEP1、鸭头浸泡4小时除去血水与异味，焯水，入八成热油中稍炸
STEP2、锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,辣妹子辣椒酱，郫县豆瓣酱，鲜青花椒粒,姜片,蒜片，干葱头，翻炒出香味,再加入高汤
STEP3、（八角3克,草果4克,甘草2克,丁香2克,百里香3克，香茅草2克，沙姜8克5克,小茴香3克,香叶2克）用料包包上
STEP4、加老抽,生抽（一品鲜,蚝油,糖,糖，转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤制
STEP5、鸭头摆成型入过滤原汁，浇80克麻辣五香油（葱，姜。香菜，葱，香叶，大料，桂皮，白寇，青麻椒，煮过的辣椒小火榨油）
STEP6、撒香菜芝麻即可
曾经大学宿舍还能做饭，我做了这个焖面，一举成名，室友都爱吃美好回忆太美好现在做给家人吃，最美好鸭头,干辣椒,辣妹子辣椒酱,郫县豆瓣酱,鲜青花椒粒,姜片,蒜片,干葱头,高汤（清水）,老抽,生抽（一品鲜）,蚝油,糖,冰糖
嗯，又是眼睛比肚子大的一次鸭头,干辣椒,辣妹子辣椒酱,郫县豆瓣酱,鲜青花椒粒,姜片,蒜片,干葱头,高汤（清水）,老抽,生抽（一品鲜）,蚝油,糖,冰糖