日式汉堡肉的做法

STEP1、材料图：牛奶，酱油，番茄酱，盐，面包碎，糖，胡椒粉，黄油，worcestersauce（英国黑醋/伍斯特沙司），肉豆蔻粉，洋葱，蒜，西兰花，鸡蛋，胡萝卜，肉馅（200-300肉馅，大概是两三人份）

STEP2、先把洋葱切碎了下过炒到变黄（炒的时候看动漫来着，结果糊了，盛出晾凉

STEP3、胡萝卜切片，锅里烧开水（别太多，放胡萝卜片，黄油，糖，盐。煮到收汁。再煮一锅水，放西兰花，蒜片，盐，煮三四分钟。盛出后放在旁边码盘用。这时候大概洋葱碎也凉的差不多了

STEP4、肉馅用手各种捏揉成一坨。加酱油，番茄酱，盐，糖，胡椒粉，worcestersauce（英国黑醋/伍斯特沙司，肉豆蔻粉，再各种揉捏把他们合体均匀。这时候把炒过又晾凉的洋葱碎放进去，揉捏合体均匀。在放一个打好的鸡蛋，揉捏合体。

STEP5、倒入15-20克的面包碎，揉捏合体

STEP6、25ml牛奶，揉捏合体

STEP7、两只手心用油涂抹均匀，把肉馅在左右手之间来回抛，这是为了把里面的空气拍出来，看过小丸子的肯定都知道吧！！

STEP8、放锅里煎，两面各2分钟

STEP9、再换小火5分钟盖锅盖煎

STEP10、盛出之后可以用锅里剩的油来做汁。倒少许水，加番茄汁和worcestersauce（英国黑醋/伍斯特沙司。熬到粘稠就可以了

STEP11、码盘

STEP12、开吃