 产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的做法

产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的做法

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产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的小提示

洗猪腰子的窍门：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的配料

猪腰（200g）
鸡蛋（50g）
黑糯米酒（250ml）
油（适量）
糖（适量）

产后食谱—猪腰鸡蛋煮酒的步骤

STEP1、猪腰对半切开，把里面白色的切除

STEP2、切成条状或片状，用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净，以去掉异味

STEP3、热油锅，下猪腰和姜片翻炒

STEP4、把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边，然后打入鸡蛋一个煎熟

STEP5、倒入约500ml的开水和250ml黑糯米酒，把汤煮约5分钟左右

STEP6、可以适量加一点糖调味，不加亦可

温馨提示：

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