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酸甜肉的做法


酸甜肉的做法


荤菜家常菜 酸甜肉的做法, 酸甜肉的家常做法


酸甜肉的配料

  • 瘦肉 (一大块(不知道多少克,买了10块钱))
  • 生粉 (2汤勺(平时家里用的陶瓷汤勺))
  • 鸡蛋 (半个)
  • 面粉 (适量(用来裹瘦肉))
  • 茄酱 (适量(足够包裹瘦肉的量))
  • 白糖 (1汤勺)
  • 醋 (1汤勺)
  • 盐 (少许)

酸甜肉的步骤

STEP1、我用的非全瘦肉,可以根据自己喜好调整成全瘦肉

酸甜肉

STEP2、切粒

酸甜肉

STEP3、裹上生粉、半个鸡蛋以及盐之后的样子

酸甜肉

STEP4、最后裹上面粉的状态

酸甜肉

STEP5、油锅下油,油热放入瘦肉炸,我是分成几份慢慢炸

酸甜肉

STEP6、瘦肉炸完,捞起装盘。锅里剩点油倒入番茄酱、糖、醋,把酱煮开就倒入瘦肉翻炒

酸甜肉

STEP7、出锅。我的番茄酱不够用了,因此包裹不是很全,味道还是可以滴

酸甜肉


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