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瘦肉丸的做法


瘦肉丸的做法


荤菜家常菜 瘦肉丸的做法, 瘦肉丸的家常做法


瘦肉丸的小提示

250g差不多一锅多了没有厨师机那就使劲用筷子搅吧!

瘦肉丸的配料

  • 猪肉 (250克)
  • 红薯淀粉或马铃薯淀粉 (175g)
  • 水 (150克)
  • 鸡精 (5g可不加)
  • 泡打粉 (6克)
  • 盐 (9g)
  • 糖 (5g)
  • 食用碱小苏打 (1g)
  • 黄料酒 (3g)
  • 葱 (少许)
  • 榨菜 (少许)

瘦肉丸的步骤

STEP1、把猪肉洗净搅碎 越碎越好,然后除了葱和榨菜全部放进厨师机 用搅拌桨搅打30分钟

瘦肉丸

STEP2、锅内水烧开 肉放在菜刀上 用小刀刮一小条一小条到国内煮熟 煮的过程准备碗放榨菜葱 当然喜欢香菜芹菜的辣的都可以自行添加 肉煮好倒入碗内,大功告成!


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