荤菜家常菜 瘦肉丸的做法， 瘦肉丸的家常做法
STEP1、把买来的猪后腿肉剁碎，嫌累的可以在超市买绞碎的，方便一点。
STEP2、加入蛋清，鸡精，盐，泡打粉，木薯粉。敲黑板！（最好是木薯粉，不然红薯淀粉也行！除了木薯粉以外其它的淀粉做起来没嚼劲！这是关键！） 顺时针将这些材料搅拌均匀，并用手将肉团抓起来不断摔打。
STEP3、开水煮开后，把肉酱用勺子一点一点弄进锅里，大小看自己喜欢。肉丸浮上来以后半分钟就可以出锅了，最后根据自己喜欢加调味品
新鲜竹笋洗净后水煮，略放一点盐就可。冷却后装保鲜袋冷藏。切记保鲜袋一定要放一点水，以免冷藏时间长干耗。在下厨房里找的菜谱做了瘦肉丸发现不咋地。经过多次实验，试出了适合自己的配方
主要是苹果太多了，不吃就要坏了，就把一部分做了果酱，可以放一个多月，抹面包、当浓缩果茶都可以。在下厨房里找的菜谱做了瘦肉丸发现不咋地。经过多次实验，试出了适合自己的配方