更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 瘦肉丸,瘦肉丸的做法|瘦肉丸的家常菜做法

瘦肉丸的做法


瘦肉丸的做法


荤菜家常菜 瘦肉丸的做法, 瘦肉丸的家常做法


瘦肉丸的小提示

嗯,大家要记得肉和淀粉搅拌的时候要放适量的水哦!不然搅拌不起来,而且还要顺着一个方向多搅拌下,这样才会q,至于好多人说要多加淀粉,我觉得这可以按个人口味放吧!我还是比较偏爱我自己的比例!有些人说和外面买的不完全一样,我只想说当然不一样,因为我没加嫩肉粉,高弹素,猪肉分精,食用碱等。介意者慎入)

瘦肉丸的配料

  • 猪肉 (100g)
  • 淀粉 (33g)
  • 泡打粉 (1.5g)
  • 盐 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 香菜 (适量)
  • 虾皮 (适量)
  • 紫菜 (适量)
  • 榨菜末 (适量)

瘦肉丸的步骤

STEP1、将瘦肉放入绞肉机里绞碎,要很细很细的那种。

STEP2、然后将绞好的肉放入碗中,加入淀粉和少许水搅拌,然后加入适量盐,鸡精,胡椒粉调味(依个人口味可以加自己喜欢的调料)。最后最最重要的是记得加入泡打粉,这可是关乎瘦肉丸能否q的关键哦!搅拌好静置一会儿

STEP3、肉末调好后就可以在另一个碗中加入紫菜,鸡精,香菜,香油,醋,虾皮,榨菜末来做底料了。

STEP4、然后烧汤,将调好的肉末加入沸水中煮熟,最后一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!


温馨提示:


本文收集了瘦肉丸的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126