荤菜家常菜 鲜蔬鸡肉饼鸡胸肉也能很好吃的做法, 鲜蔬鸡肉饼鸡胸肉也能很好吃的家常做法
STEP1、鸡胸肉切小块和鸡蛋一起放进料理机里打成鸡肉泥;加入芹菜末和胡萝卜末;加入盐和黑胡椒调味;然后所有的食材一起往一个方向使劲搅拌。搅打上劲之后的鸡肉泥会变得粘稠,不需要加面粉直接捏成小丸子,盘子套上保鲜袋,小丸子在盘子里压成肉饼,表面撒点芝麻,冷冻2小时就可以定型了
STEP2、油不需要太多,是煎,不是炸哦放入小肉饼,小火慢煎,一边焦黄之后再翻面,两面都焦黄了就可以出锅啦!有点耐心,翻面一次就够了,不要反复翻面,容易散架
STEP3、没有用完的芹菜切段焯水,铺在盘子底部,加生抽调味搅拌一下
STEP4、把煎好的肉饼铺在芹菜上,就搞定啦
STEP5、凉拌芹菜和小肉饼一起吃,不油不腻,很清爽哦
火候掌握的好的可以用中大火,掌握不好就用中火,如果面闷好了水还多可以不用关火,直接拌,拌完水分也就挥发的差不多了鸡胸肉也能很好吃!加入了丰富的蔬菜,营养更均衡,做成小小的一个,一口接一口哦
一个人在家不吃饭吃什么好,不如做一锅拌饭吧。可以加入自己喜欢的配菜,味道也会很棒哦!喜欢吃辣椒的可放点辣椒面依个人喜好也可以加些黄瓜火腿肠香肠肉末味道也是不错呢鸡胸肉也能很好吃!加入了丰富的蔬菜,营养更均衡,做成小小的一个,一口接一口哦