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低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼的做法


低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼的做法


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低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼的小提示

1、关于燕麦,算碳水化合物,这个看个人,可以调整燕麦的量,不放也行,但是如果放燕麦,一定不要用蒸的,不然会很水踏踏的,影响口感。2、由于每个烤箱温度有差异,所以第一次烤制的时间不要太长,要勤看。3、有燕麦的反面时一样要注意,别用蛮力,会裂开,要一边铲着一边翻。4、烤好的鸡肉饼放凉装密封袋冷冻起来,每次顿吃的时候拿两块放平底锅水煎,水煎就是把饼放锅里,锅烧热,在锅边倒一些水,然后迅速盖锅盖,让里面水蒸气把肉饼蒸热,在慢慢把里面的水煎干。

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼的配料

  • 鸡胸肉 (2000克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 香菇 (300克)
  • 胡萝卜 (500克)
  • 即食燕麦 (250克)
  • 春笋(没有可不放) (250克)
  • 黑胡椒碎 (10克)
  • 白胡椒粉 (5克)
  • 黄酒 (20克)
  • 生抽 (2大勺)
  • 蚝油 (2大勺)

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼的步骤

STEP1、把香菇,胡萝卜和春笋洗干净分别放料理机打碎

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP2、鸡胸肉切成小块也放进料理机,一次打不完,要分几次打

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP3、鸡胸肉打成这个样子就可以,一定要打成肉泥,要不做的时候不容易成团

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP4、把打好的各种蔬菜和鸡胸肉馅放进一个大盆里

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP5、将鸡蛋打进去

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP6、放黄酒,黑胡椒碎,白胡椒,蚝油,生抽

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP7、然后把这些食材拌均匀,我直接下手了,这样又迅速又均匀,可以带个薄膜手套

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP8、拌匀以后把燕麦放进去,再搅拌均匀

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP9、烤盘涂一层油,把调好的肉泥揉成团子,码放在烤盘里,压扁,烤箱220度,上下火,45分钟,然后把每个翻个面,火不变再烤5-10分钟,拿出装盘

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP10、拿出来装在盘子里放凉

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP11、这锅是没有放燕麦的,味道也超好

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP12、这个是没放燕麦

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP13、没有放燕麦

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP14、我一顿饭的量

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼

STEP15、老公一顿饭的量

低脂又不枯燥的烤鸡肉燕麦饼


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