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咸香酥脆金沙鸡翅的做法


咸香酥脆金沙鸡翅的做法


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咸香酥脆金沙鸡翅的配料

  • 鸡翅 (3只)
  • 鸭蛋黄 (5个)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 生粉 (适量)
  • 食用油 (适量)

咸香酥脆金沙鸡翅的步骤

STEP1、鸡翅洗干净

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP2、两面划小口

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP3、咸鸭蛋黄捣碎备用

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP4、下姜片,料酒,生抽和一个咸鸭蛋黄腌制半个小时以上

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP5、腌制好的鸡翅两面均匀粘上生粉

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP6、不粘锅放适量食用油,全程小火煎至鸡翅两面金黄

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP7、煎好的鸡翅盛起备用

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP8、不粘锅下少许食用油,小火翻炒咸蛋

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP9、咸鸭蛋黄炒至冒泡就关火

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP10、将鸡翅放入不粘锅中翻炒,让咸鸭蛋黄均匀粘附在鸡翅表面就可以出锅了。

咸香酥脆金沙鸡翅

STEP11、开吃。

咸香酥脆金沙鸡翅


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