低脂鸡肉肠的做法

STEP1、鸡腿肉去皮去骨去筋膜，和鸡胸肉一起绞肉馅，除了，淀粉，玉米粒，其他所有材料，放厨师机，淀粉，淀粉，三次，玉米粒ok！没有厨师机，用手顺着一个方向上劲儿出胶，这样做出来的口感Q弹有嚼劲儿！

STEP2、灌，灌，灌，七八厘米扎一段绳子，用针扎孔，每段扎五六个孔。

STEP3、灌完挂起来风干，两个小时左右！

STEP4、凉水下锅，小火，闷开的状态，水不能翻开，不然肠容易列开，25分钟左右

STEP5、中途撇去浮沫。

STEP6、出锅。晾凉，剪掉绳子。

STEP7、QQ弹弹

STEP8、成品

STEP9、看得见的玉米粒，口感更好！

STEP10、真空包装，冷藏可以保存一周左右，冷冻3个月！

STEP11、随吃随取，小火煎一下，撒点烧烤料，味道更好！