 鸡肉茄丁#太阳谷菜谱#的做法

鸡肉茄丁#太阳谷菜谱#的做法

荤菜家常菜鸡肉茄丁#太阳谷菜谱#的做法，鸡肉茄丁#太阳谷菜谱#的家常做法

鸡肉茄丁#太阳谷菜谱#的小提示

这道菜有点甜口本身甜面酱就有自然的甜味又加入了5克白糖如果您不喜欢甜口菜可不加白糖或减少甜面酱的用量

鸡肉茄丁#太阳谷菜谱#的配料

圆茄子（2个）
太阳谷鸡腿肉（160克）
蒜（6瓣）
葱（1段）
甜面酱（2勺）
生抽（2.5勺）
白糖（5克）
食用油（20克）
淀粉（半勺）
盐（3克）
香菜（2根）

鸡肉茄丁#太阳谷菜谱#的步骤

STEP1、食材准备好

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STEP2、太阳谷鸡腿肉已经去皮切丁解冻中

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STEP3、香菜切小段葱切片蒜切末

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STEP4、茄子切丁

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STEP5、放入3克盐拌匀杀出水分

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STEP6、鸡肉解冻之后放入淀粉生抽

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STEP7、反复抓匀入味静置10分钟

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STEP8、炒锅放入食用油油热放入茄子丁

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STEP9、随着加热茄丁慢慢塌软变色

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STEP10、继续加热待微微焦黄捞出备用

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STEP11、锅中留下底油放入肉丁小火加热

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STEP12、鸡肉变色放入葱片增香

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STEP13、放入甜面酱

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STEP14、翻炒均匀放入生抽和白糖炒至颜色红亮

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STEP15、放入之前炒好的茄子丁转中火

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STEP16、翻拌均匀让茄子裹满酱汁

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STEP17、放入蒜末翻炒均匀

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STEP18、放入香菜段翻拌关火

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STEP19、出锅装盘

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STEP20、香极了

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温馨提示：

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