STEP1、先将鸡翅中(冻的先解冻)正反面切几刀!我一般是正反面各三刀!鸡翅里加入盐、料酒、生抽、姜片,用手做个马杀鸡,然后腌制十分钟到半小时。
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STEP2、这是经过马杀鸡以后!
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STEP3、腌制的这段时间里,开始准备酱汁。按照生抽、老抽、叉烧酱、白糖2:1:2:2的比例。加入蒜片(大概三四瓣)
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STEP4、将烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸡翅摆放好,正反面用刷子刷上酱汁!烤箱上下火220度烤25分钟。
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STEP5、这个时候的鸡翅已经差不多外焦里嫩,将烤盘拿出来,再刷一遍酱汁!同时撒上孜然粉、孜然粒、辣椒粉。放回烤箱再继续烤五分钟!
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STEP6、烤箱最后一声叮!你的美味鸡翅已经再召唤啦!
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