 干锅鸡脚的做法

干锅鸡脚的做法

荤菜家常菜干锅鸡脚的做法，干锅鸡脚的家常做法

干锅鸡脚的小提示

收汁后，可以尝下味道，喜欢浓味的可以加点盐，喜欢淡味就不用加盐了，每个人喜好不一样，适合自己就好。

干锅鸡脚的配料

料酒（1勺）
姜片（多）
鸡脚（按个人需求）
蒜米（4-5瓣）
干辣椒（按个人需求）
生抽（1勺）
酱油（1勺）
桂皮（2-3片）
豆瓣酱（1小勺）
香辣酱（没有可以不放，有放1小勺）

干锅鸡脚的步骤

STEP1、冷水下鸡脚，料酒，生姜两片，水开焯水2分钟捞出，除掉指甲备用。

干锅鸡脚

STEP2、生姜切片，桂皮,蒜米洗干净备用。

干锅鸡脚

STEP3、干辣椒洗干净，能吃辣可以多放些，也可以斩断。

干锅鸡脚

STEP4、锅中放入适量菜油下姜片（稍微多点姜）倒入鸡脚一起煸炒，再放入桂皮，少许豆瓣酱，香辣酱(没有可不放，酱油，生抽，干辣椒。加水煨（炖），煨的时候放点蒜米。

干锅鸡脚

STEP5、收汁，完成。

干锅鸡脚

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