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自制鸡肉肠的做法


自制鸡肉肠的做法


荤菜家常菜 自制鸡肉肠的做法, 自制鸡肉肠的家常做法


自制鸡肉肠的小提示

1,自制肉肠除了按照配比做,最关键的就是搅打要到位,让肉泥上劲儿,做出的肉肠才不会松散。2,模具上刷各种食用植物油均可,我这次用的是玉米油3,把肉泥挤入模具推荐用裱花袋,比较容易整形,没有也没关系

自制鸡肉肠的配料

自制鸡肉肠的步骤

STEP1、鸡胸肉切块

自制鸡肉肠

STEP2、把鸡胸肉,土豆,胡萝卜一起放入绞肉机中

自制鸡肉肠

STEP3、搅成泥,撒适量虾皮香菇粉

自制鸡肉肠

STEP4、加淀粉

自制鸡肉肠

STEP5、再次搅打,打细腻一些,让肉泥上劲儿

自制鸡肉肠

STEP6、模具刷油,方便之后脱模

自制鸡肉肠

STEP7、挤入模具中(建议用裱花袋)

自制鸡肉肠

STEP8、冷水上锅蒸20分钟出锅

自制鸡肉肠

STEP9、自制无添加的鸡肉肠就做好啦,这次做的是不加鸡蛋版的

自制鸡肉肠


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