 网红鸡爪的做法

网红鸡爪的做法

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网红鸡爪的小提示

1、煮鸡脚一定要看着煮哈，免得煮过了。2、鸡脚一定要过凉水，免得黏在一起。3、切辣椒带个手套，免得辣手。4、一勺是汤勺那个大勺，小勺是吃饭的小勺，碗是吃饭的碗。

网红鸡爪的配料

鸡爪（500克）
洋葱（半个）
香菜（3根）
蒜（2头）
青尖椒（5根）
小米椒（5根）
柠檬（一个）
生抽（3勺）
保宁醋（2勺）
花椒油（一小勺）
香油（1勺）
盐（3克）
糖（2克）
凉白开（半碗）

网红鸡爪的步骤

STEP1、一、鸡脚泡水洗净，指甲剪干净

网红鸡爪

STEP2、二、分成两半

网红鸡爪

STEP3、三、冷下锅，末鸡爪加入一勺料酒素片姜，煮15分钟（程中撇去血沫）煮。

网红鸡爪

STEP4、四、配菜按图中所示切好

网红鸡爪

STEP5、五、找一个干净的盆，先放调料和配菜用手混合抓揉2分钟使他味道得到最好的释放后，放入鸡脚拌匀，密封冷藏5小时（如果隔夜味道更好哟）

网红鸡爪

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