1、鱼头我切得有点大,本来想煲汤的,焖的话可以切三块或四块。2、煎鱼得有耐心,不要忍不住去翻,这样会容易碎,如果没有不粘锅,鱼煎之前用厨房纸巾吸干水份。3、怕鱼粘锅还有一个办法,倒油前用姜片擦锅。4、因为鱼提前用盐抹了,所以后面调料要注意。5、这个鱼头要煎焦,感觉越焦越香。当然不能焦到发苦发黑)因为菜都是电磁炉做的,如果是用明火炉应该会更香。6、这个汤汁淋饭也很香啊,有葱段姜丝香。一定要加洋葱哦,真的特别好吃。鸡爪可以对半切开,更入味。也可以不切。
食谱名:奶酪芋头条参考月龄:12个月以上我用芋头做主料,搭配刺少肉嫩的鲈鱼肉,还有含钙量满满的奶酪,刚出锅就是一股浓郁的奶香,别说宝宝了,连我自己都迫不及待地想要尝一口呢!一定要加洋葱哦,真的特别好吃。鸡爪可以对半切开,更入味。也可以不切。