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秘制鸡翅尖的做法


秘制鸡翅尖的做法


荤菜家常菜 秘制鸡翅尖的做法, 秘制鸡翅尖的家常做法


秘制鸡翅尖的配料

  • 鸡翅尖 (1000g)
  • 青葱 (2根)
  • 姜片 (6片)
  • 料酒 (3勺)
  • 蒜 (8个)
  • 干辣椒 (适量)
  • 花椒 (30粒)
  • 八角 (3个)
  • 香叶 (3片)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 白糖 (1勺)

秘制鸡翅尖的步骤

STEP1、鸡翅尖洗干净冷水下锅,放入香葱结,姜片,料酒煮沸

秘制鸡翅尖

STEP2、开锅后再煮5分钟捞出冲洗干净备用

秘制鸡翅尖

STEP3、热油放入姜片,蒜瓣,干辣椒段,花椒,八角,香叶炒出香味

秘制鸡翅尖

STEP4、加入1-2勺郫县豆瓣酱炒出红油

秘制鸡翅尖

STEP5、倒入鸡翅尖继续翻炒至酱汁裹匀

秘制鸡翅尖

STEP6、加入2勺生抽,1勺老抽翻炒均匀上色这个时候调小火慢慢翻炒

秘制鸡翅尖

STEP7、上色后加入1勺白糖继续翻炒均匀

秘制鸡翅尖

STEP8、翻炒均匀盛出,撒一把白芝麻

秘制鸡翅尖

STEP9、开动吧非常好吃的秘制鸡翅尖就做好了

秘制鸡翅尖


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