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柠檬鸡翅的做法


柠檬鸡翅的做法


荤菜家常菜 柠檬鸡翅的做法, 柠檬鸡翅的家常做法


柠檬鸡翅的配料

  • 鸡中翅 (7个)
  • 柠檬 (1个)
  • 姜片 (3片)
  • 冰糖 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (一丢丢)
  • 水 (适量)
  • 料酒 (2勺)

柠檬鸡翅的步骤

STEP1、鸡翅少许盐柠檬腌制半小时

柠檬鸡翅

STEP2、等待的过程中拍个照柠檬好美呀,好适合夏天闻起来酸酸的,看到漂亮的纹理,心情都愉悦呢

柠檬鸡翅

STEP3、半小时到!锅里热油!放入冰糖和姜片,炒出糖色(就是变得焦黄焦黄的颜色)

柠檬鸡翅

STEP4、放入鸡翅炒啊炒啊炒糖色粘在鸡翅上,金黄金黄美哉这一步,是为了卖相好看

柠檬鸡翅

STEP5、放入柠檬片,怕酸的可以放半个就好。加入没过鸡翅的水,倒入适量生抽和老抽,少许料酒盖上盖子,中火煮至汤汁浓稠过程中不断试味,太酸的话加点糖盐可以不放太多,毕竟这道菜主打酸甜老抽放一点点就好,只是为了调色而已哈

柠檬鸡翅

STEP6汤汁浓稠后忘了拍照了………直接到摆盘吧

STEP7、酸酸甜甜很好吃!!

柠檬鸡翅

STEP8、拍个美美照

柠檬鸡翅


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