无油香酥鸡翅的做法

STEP1、把鸡翅洗净用牙签扎扎孔，放入姜蒜、盐、酱油、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2h。小贴士：冷藏时间越长越入味，缩短冷藏时间，可以适当增加咸味调味品的用量。

STEP2、腌制后的鸡翅裹上黄色面包糠，鸡翅上撒满面包糠，用手指按一按。小贴士：因为腌料里有液体，鸡翅表面有水分，可以蘸上面包糠，如果觉得沾不上可以鸡翅表面抹点油或者蛋液再来裹面包糠。

STEP3、选一个耐热的盘子，架上几根筷子，放上鸡翅。

STEP4、放入微波炉，中高火6分钟，取出即可享用。小贴士：微波炉功率可能有所差异，可以短时间多次，先4分钟，再1分钟1分钟，撕开鸡翅，无血水就是熟了。