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网红泡椒鸡爪的做法


网红泡椒鸡爪的做法


荤菜家常菜 网红泡椒鸡爪的做法, 网红泡椒鸡爪的家常做法


网红泡椒鸡爪的配料

  • 鸡爪 (250克)
  • 料酒 (1勺)
  • 花椒 (1小把)
  • 盐 (适量)
  • 桂皮 (1小块)
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (2片)
  • 姜 (小块)
  • 小米椒 (7个)
  • 泡椒 (250克)
  • 米醋 (1勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 柠檬 (2颗)
  • 冰糖 (少量)
  • 生抽 (5勺)

网红泡椒鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪洗净去趾,对半切开。鸡爪冷水下锅,放入如下配料:盐生姜花椒香叶桂皮八角料酒。从鸡爪下锅开始计时煮10分钟。

网红泡椒鸡爪

STEP2、捞起洗净迅速放入冰水中,泡5分钟

网红泡椒鸡爪

STEP3、调料汁:小米辣泡椒柠檬汁米醋老醋生抽冰糖(喜欢蒜香味可以放蒜末)

网红泡椒鸡爪

STEP4、放入鸡爪

网红泡椒鸡爪

STEP5、加凉白开把鸡爪泡着

网红泡椒鸡爪

STEP6、盖保鲜膜后再盖盖子密封性更好,放冰箱冷藏,1天之后即可享受美味

网红泡椒鸡爪


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