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教你做个大鸡腿的做法


教你做个大鸡腿的做法


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教你做个大鸡腿的小提示

鸡腿煮完血水后,不要用冷水清洗,煮的时候也不要用冷水煮,用温水,这样鸡肉才不会老

教你做个大鸡腿的配料

  • 鸡腿 (4只)
  • 八角 (2个)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 大葱 (一小把)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 生姜 (5片)

教你做个大鸡腿的步骤

STEP1、先上个全家图,小葱一把洗净打结,生姜洗净切片,其他配料也准备好,花椒粉忘记拍了

教你做个大鸡腿

STEP2、鸡腿洗干净,每个斜杆切一刀

教你做个大鸡腿

STEP3、上锅烧水,放入生姜片,快开的时候倒入料酒

教你做个大鸡腿

STEP4、将鸡腿丢进去煮,去血水

教你做个大鸡腿

STEP5、将煮出血水的鸡腿捞出来,用温水冲洗一下,然后上热锅,热油,小火慢慢煎一下,表皮微微发黄,倒入蜂蜜上色

教你做个大鸡腿

STEP6、放入花椒粉、葱节、八角和其他各种配料,倒入温水,超过鸡腿,小火开始煮

教你做个大鸡腿

STEP7、煮到起水变得有点粘稠,然后撒入适量的盐,再煮一会

教你做个大鸡腿

STEP8、完成啦,方便快捷,适合各种便当带饭

教你做个大鸡腿

STEP9、给你个大鸡腿加餐

教你做个大鸡腿


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