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秘制鸡翅的做法


秘制鸡翅的做法


荤菜家常菜 秘制鸡翅的做法， 秘制鸡翅的家常做法

秘制鸡翅的配料

  • 鸡翅中 （9个）
  • 料酒 （1勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 酱油 （2勺）
  • 生姜 （6片）
  • 大蒜 （4瓣）
  • 葱 （半根）
  • 辣椒粉 （1小勺）
  • 花椒粉 （小半勺）
  • 五香粉 （小半勺）
  • 孜然粉 （小半勺）
  • 白砂糖 （适量）

秘制鸡翅的步骤

STEP1、鸡翅洗净，在两面都划上几刀，方便入味用料酒、酱油、蚝油、生姜片、蒜片、葱段、辣椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉、少许白糖腌制5小时，中途翻一两次

秘制鸡翅

STEP2、锅里不放油，放入鸡翅(因为煎鸡翅，鸡皮会出油）腌制后的汤汁留着备用

秘制鸡翅

STEP3、煎的时候注意翻面

秘制鸡翅

STEP4、煎至两面金黄

秘制鸡翅

STEP5、留下来的汤汁加小半碗水，倒入锅中

秘制鸡翅

STEP6、待收汁，出锅(缺点芝麻)

秘制鸡翅

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