STEP1、鸡脚翅中洗净鸡脚去指甲
STEP2、加料酒花椒姜片大火煮10分钟
STEP3、洗净冰水泡
STEP4、空干水份
STEP5、上糟卤
STEP6、完全浸泡
STEP7、可加香菜辣椒柠檬加保鲜膜放冰箱糟2小时即可
去普通的日餐小馆吃饭,最爱点的就是肥牛饭,因为每家制作它用的浇头都不同,你甚至可以从这碗饭上肥牛片的味道中判断出主厨的性格特点。这个方子简单到用微波炉来做都可以,属于初级入门版本。从这碗浇头,你大概能吃出一个下班累到不行却又嘴馋小丽。可根据个人口味加入香菜柠檬辣椒,也可什么都不放
蒜苔,酱油,淀粉,盐,料酒,葱可根据个人口味加入香菜柠檬辣椒,也可什么都不放