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人间美味砂锅金鲳鱼的做法


人间美味砂锅金鲳鱼的做法


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人间美味砂锅金鲳鱼的小提示

要观察一下鱼焗熟了没,不行就焗多一些时间

人间美味砂锅金鲳鱼的配料

  • 金鲳鱼(灵魂) (2条)
  • 沙姜(整道菜的灵魂伴侣) (四块左右)
  • 洋葱 (半只)
  • 姜 (4片)
  • 葱 (若干根)
  • 香菜 (若干)
  • 生抽、料酒、盐 (适量)

人间美味砂锅金鲳鱼的步骤

STEP1、将金鲳鱼切段,少量盐腌一下,大概20分钟(这段时间就去准备葱段,姜片等)

人间美味砂锅金鲳鱼

STEP2、沙姜切碎备用

人间美味砂锅金鲳鱼

STEP3、把砂锅烧红,下油,先后放洋葱,姜片,沙姜翻炒爆香,这时候应该闻到超级香的

人间美味砂锅金鲳鱼

STEP4、然后小心把金鲳鱼段排好,开大火,盖上盖子焗一分钟左右

人间美味砂锅金鲳鱼

STEP5、然后开盖,围着倒一圈料酒,蒸鱼豉油适量。最后撒上葱段,香菜就可以啦!

人间美味砂锅金鲳鱼


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