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葱爆羊肉的做法


葱爆羊肉的做法


荤菜家常菜 葱爆羊肉的做法, 葱爆羊肉的家常做法


葱爆羊肉的小提示

羊里脊肉比较嫩羊肉尽量切薄一点,如果不好切可以冰箱冷冻一会再切实在不想切去超市买切好的羊肉片葱用大葱出锅前加点香醋既去腥又好吃

葱爆羊肉的配料

  • 羊肉 (350克)
  • 大葱 (1根)
  • 香醋 (半小勺)
  • 腌料
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 耗油 (1小勺)
  • 大葱 (半根)

葱爆羊肉的步骤

STEP1、羊肉切尽量薄的片,如果不好切先放冰箱冻一会再切

葱爆羊肉

STEP2、我买的羊里脊肉,先在冰箱冻硬了再切的,

葱爆羊肉

STEP3、肉片加腌料用手抓一下,腌制20分钟

葱爆羊肉

STEP4、炒锅烧热放油,比平时炒菜多一点,油烧热一点

葱爆羊肉

STEP5、腌好的羊肉片挑出葱段,放入炒锅,中火翻炒

葱爆羊肉

STEP6、炒到肉片变色后,下入切好的半根大葱段,翻炒几下,放入香醋翻炒一下出锅

葱爆羊肉

STEP7、这样做的羊肉又嫩又好吃

葱爆羊肉


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