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红焖金针菇胡萝卜羊肉片的做法


红焖金针菇胡萝卜羊肉片的做法


荤菜家常菜 红焖金针菇胡萝卜羊肉片的做法, 红焖金针菇胡萝卜羊肉片的家常做法


红焖金针菇胡萝卜羊肉片的配料

  • 羊肉片 (300克)
  • 金针菇 (一小把适量)
  • 胡萝卜 (大半根)
  • 姜 (4片)
  • 八角大料 (4个)
  • 味极鲜酱油 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 啤酒(秘密武器) (半听)

红焖金针菇胡萝卜羊肉片的步骤

STEP1、羊肉姜片先冷水入锅焯水,水不要太多,和你想炖的汤汁的量差不多就行,同时加半听啤酒!蛤蛤蛤,这就是把牛肉炖酥的绝技羊肉片同样好用

STEP2、羊肉片变色之后,把肉沫沫捞出来,加入酱油冰糖八角胡萝卜,然后开始小火焖煮!

STEP3、过个半个小时左右,尝尝味道,应该是鲜咸的那种,还带有一点甜味,南方人嘛,做啥菜都要放点糖。然后在要出锅前十五分钟加入金针菇就可以了,否则金针菇就容易太烂了

STEP4、开始享受美味咯愿意撒香菜和葱的随意

红焖金针菇胡萝卜羊肉片






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