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烤羊腿肉的做法


烤羊腿肉的做法


荤菜家常菜 烤羊腿肉的做法, 烤羊腿肉的家常做法


烤羊腿肉的小提示

要用手帮肉做马杀鸡,上回用筷子拌匀腌料,明显感觉没有这次嫩。

烤羊腿肉的配料

  • 去骨羊腿肉
  • 大蒜
  • 洋葱
  • 孜然粉、孜然粒、糖
  • 蚝油、老抽、叉烧酱
  • 柠檬
  • 啤酒

烤羊腿肉的步骤

STEP1、羊肉洗净切小块。加入啤酒,蚝油,叉烧酱,糖,老抽,孜然粒和孜然粉。用手帮肉做充分的马杀鸡后,挤入柠檬汁,放入冰箱冷藏1个小时。

烤羊腿肉

STEP2、起油锅,将腌好的肉过一遍油后盛出。

STEP3、烤盘铺好锡纸,底部铺好洋葱圈,将过过油的羊肉平铺在洋葱上,腌肉的料全部倒入,再次撒上孜然粒,入烤箱。上下230度 烤15-20mins(根据肉的量自行调整下)。我自己喜欢吃烤熟的番茄,所以放了番茄在上面:)

烤羊腿肉


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