荤菜家常菜 白切羊肉的做法， 白切羊肉的家常做法
STEP1、冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒、花椒、大料、茴香
STEP2、山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）
STEP3、小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）
STEP4、烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类
在外漂泊的川人永远忘不掉的家乡味！ 童年记忆中的餐桌上，总有一碟泡菜，表面被红通通的辣油覆盖，放一粒在嘴里嚼得嘎滋嘎滋响，酸脆开胃，令人食欲大增！ 太适合焖热的夏天!1、杭州这边羊肉有山羊肉和湖羊肉之分,一般山羊肉要不膻点,后期在烹饪的时候也可以做出一定的去膳处理.2、萝卜\山楂都是不错的去膻材料;
1、蒸的玉米饼口感比较糙，建议面团用打蛋器打柔。1、杭州这边羊肉有山羊肉和湖羊肉之分,一般山羊肉要不膻点,后期在烹饪的时候也可以做出一定的去膳处理.2、萝卜\山楂都是不错的去膻材料;