葱爆羊肉的做法
葱爆羊肉的做法
葱爆羊肉的配料
- 羊腿肉 （250g）
- 大葱白 （4段）
- 蒜 （2瓣）
- 米醋 （5ml）
- 料酒 （5ml）
- 老抽 （5ml）
- 白胡椒粉 （5g）
- 白糖 （3g）
- 盐 （3g）
- 味精 （少许）
葱爆羊肉的步骤
STEP1、将羊腿肉切片后，调入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌渍10分钟
STEP2、大葱白切丝，蒜切片
STEP3、锅热油后，倒入羊肉片划炒至变色后放入葱丝，淋入米醋和盐继续翻炒20秒。加入蒜片略翻炒即可
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