STEP1、先把鸡指甲都给剪了
STEP2、我喜欢把鸡爪切开,感觉容易入味,而且看起来分量多点
STEP3、放水加点料酒一点点醋,煮开,煮个两分钟,这时候把冰箱的冰水端出来,鸡爪冲洗后放进去,这个步骤很重要,鸡爪吃起来会很脆
STEP4、锅洗干净然后重新放水,把栀子拍碎放进去,煮个3分钟左右,为了更好的上色(栀子药店都有卖)
STEP5、然后放沙姜,一定要沙姜,盐鸡粉,八角桂皮,加点盐
STEP6、从冰水把鸡爪捞出来放进去,水开煮十分钟
STEP7、这个时候已经颜色很好看了
清新味美,浓而不腻!一直很喜欢啃鸡爪,也尝试过各种作法,红烧,凉拌,泡椒…直到跟着老公来广东过日子,就开始盐焗了,做过好几次,总觉得没买的好吃,尝试了好几次,皇天不负有心人呀,总算做出了好吃的味道老公本来对盐焗一点兴趣也没有的人,现在隔三岔五的会问我什么时候做点来吃吃
面包机不仅能做面包,还能做果酱,而且特别方便,把所有材料丢进面包机就完全不用管喽~柏翠的宝石红颜色艳丽,功能还特别多,做一份草莓果酱,这个季节也算小奢侈了吧~一直很喜欢啃鸡爪,也尝试过各种作法,红烧,凉拌,泡椒…直到跟着老公来广东过日子,就开始盐焗了,做过好几次,总觉得没买的好吃,尝试了好几次,皇天不负有心人呀,总算做出了好吃的味道老公本来对盐焗一点兴趣也没有的人,现在隔三岔五的会问我什么时候做点来吃吃