STEP1、一块鸡胸肉差不多是200克左右,在处理鸡胸肉的时候切法会影响后面腌制入味,包括煎的口感。我一般会切6毫米左右的厚度。
STEP2、准备一个平底锅,一定要导热均匀的。我用的宜家的24公分的小锅,重量也轻。
STEP3、鸡肉切片切好后放入碗里,倒入生抽,抓匀鸡胸肉均匀上色就可以了,再把切好的蒜片放进去,抓均匀。(如果是新鲜的鸡胸肉,腌制十分钟就可以下锅煎)冷冻的鸡胸肉,要解冻得差不多了,腌半个小时左右。
STEP4、小火,小火,冷锅倒油,把鸡胸肉用筷子夹到锅中均匀铺好(第块鸡胸肉下锅的时候我般会把油在锅里均匀抹下)
STEP5、这个时候就让小火慢慢的加热,可以看到鸡肉从底下开始变色(比如切6毫米厚,它变色到一半的时候就可以翻面了)
STEP6、反面煎到金黄色,上面带一点焦焦的感觉,这个时候可以关火。洒黑胡椒和海盐(研磨的我一般扭两下)
STEP7、因为锅有热度,会先放一分钟再起锅。
STEP8、我一般腌制时候的蒜瓣会一起放在锅里煎
STEP9、表面会比较焦黄,口感和味道都很赞。可以当零食吃。搭配生菜和紫薯也是非常好。
STEP10、再搭配适当主食。
油麦菜,蒜,油,盐健身时候教练一般会推荐比如牛肉、鸡胸肉、鱼肉等优质蛋白用,再合理搭配绿叶蔬菜以及低G值主。样一来不挨饿能够肉,同时可以控制热量与肪多余摄入。身边有多朋友会抱怨,鸡胸肉,肉质柴,没有味道。自己鸡肉去腥又太麻烦,几次就受不了味道了。经过自己当小白鼠,在厨房一年多餐经验,鸡胸肉,可以写几系列了,香煎,清蒸,或者搭配其他出一点创意。鸡胸肉,香煎鸡胸肉。
在餐馆吃过一次才发觉白芦笋的好,口感味道绿芦笋根本没法比。然而芦笋季都要过了...中式做法,几种食材都是提鲜利器,想不好吃都难!健身时候教练一般会推荐比如牛肉、鸡胸肉、鱼肉等优质蛋白用,再合理搭配绿叶蔬菜以及低G值主。样一来不挨饿能够肉,同时可以控制热量与肪多余摄入。身边有多朋友会抱怨,鸡胸肉,肉质柴,没有味道。自己鸡肉去腥又太麻烦,几次就受不了味道了。经过自己当小白鼠,在厨房一年多餐经验,鸡胸肉,可以写几系列了,香煎,清蒸,或者搭配其他出一点创意。鸡胸肉,香煎鸡胸肉。