STEP1、鸡爪洗干净去掉指甲,斩小块。
STEP2、放入冷水锅里煮20-30分钟,喜欢苏烂一点就30分钟,喜欢有嚼劲就20分钟。加入两片生姜,一勺料酒。
STEP3、煮好后放入冷开水中浸泡至完成冷却捞出。
STEP4、大蒜、生姜、大葱、辣椒切末备用。
STEP5、拿一个碗倒入3勺生抽
STEP6、一勺老抽
STEP7、半勺白糖,我的勺子比较大,儿童勺子。
STEP8、一勺盐
STEP9、加入些许胡椒粉拌匀
STEP10、锅里爆香葱姜蒜辣椒末后倒入调好的料汁
STEP11、最后盛出淋在鸡爪上拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时后再拌匀冷藏一小时完全入味。
从来不知道还有即食的虾干。前阵子,楼上宝宝的妈妈抓了一把给我,虾肉很硬,头很脆,越吃越好吃。在淘宝买了几家,感觉不是太咸就是不新鲜,后来问了宝妈才知道是先煮熟再晒干。既然这样就简单多了。我用烤箱代替日晒,成品无油无糖少盐还补钙,香脆可口。更何况自己做的还确保新鲜卫生。…………………………………………刚开始是当做零食来吃,后来发现,煮快手汤时丢几个,煮汤面汤粉时丢几个进去,特别鲜美真是超提鲜的啊网红鸡爪,这样做好吃到爆。这几天在追《都挺好》大结局,分分钟解决掉一大盘,看到最后苏父走失为明玉买书的情节,哭的稀里哗啦,谁知道我是被辣哭的还是感动的
配上自己喜欢的蓝莓蓝或是果酱都可以颜值提升网红鸡爪,这样做好吃到爆。这几天在追《都挺好》大结局,分分钟解决掉一大盘,看到最后苏父走失为明玉买书的情节,哭的稀里哗啦,谁知道我是被辣哭的还是感动的