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棋棋俱乐部_香辣鸡翅_负责人610210的做法

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棋棋俱乐部_香辣鸡翅_负责人610210的小提示

和我一样喜欢吃特别的辣的朋友可以适当加一些小米辣哦，味道超级棒的

棋棋俱乐部_香辣鸡翅_负责人610210的配料

鸡翅中（500克）
红辣椒（适量）
花椒（适量）
生姜（适量）
大蒜（适量）
食用油（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
白糖（适量）
酱油（适量）
香醋（适量）
淀粉（适量）

棋棋俱乐部_香辣鸡翅_负责人610210的步骤

STEP1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

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STEP2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。

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STEP3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

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STEP4、锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

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STEP5、把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

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STEP6、调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。

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STEP7、加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

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STEP8、另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香

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STEP9、放入红辣椒段，炒出香辣味。

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STEP10、倒入控净油饿鸡翅，翻炒。

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STEP11、倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。

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STEP12、出锅开吃

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