荤菜家常菜 孜然五香鸡心的做法， 孜然五香鸡心的家常做法
STEP1、剪开的鸡心用清水冲洗3-4遍，注意去掉内部血块。
STEP2、洗净后沥干水分，依次加入盐、五香面、孜然粉少许，用手反复拿捏均匀，腌制20分钟。
STEP3、起锅稍热后倒入花生油，加入葱花和少量盐爆香，趁油未热依次加入酱油和白糖，炒成略浓稠汤汁。
STEP4、将腌制好的鸡心倒入锅中翻炒，至鸡心变色、汤汁收底时关火出锅。（如水收的过快，担心时间短不熟，可添加少量热水）
面粉,酵母,温水,椒盐,香葱,油下饭必备，香气浓郁，入口Q弹，老少皆宜。
第一次尝试清蒸，因为我一直是个重口味的人，到了上海之后，才慢慢能欣赏原味的美妙怎么说呢，感觉清蒸是一个16岁的少女，抑或是一个拿着长笛，在竹林月色下轻奏一曲的白衣少年郎，简单，纯粹，偶尔品尝一下，还是很有新鲜感的我觉得做好清蒸的最主要的三点是:1.食材新鲜;2.保留原汁原味;3.食材新鲜!下饭必备，香气浓郁，入口Q弹，老少皆宜。