 富贵吉祥-肉桂烤鸡翅的做法

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅的做法

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富贵吉祥-肉桂烤鸡翅的小提示

烤箱温一定要高,而且烤物越多,温度就要越高,才能缩短时间;若是烘烤时间过长容易造成水份散失而干硬。

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅的配料

鸡翅（4个）
蒜头（3瓣）
绍兴酒（1大匙）
小磨坊肉桂粉（2大匙）
辣椒粉（1大匙）
酱油膏（1大匙）

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅的步骤

STEP1、先清除鸡翅上的杂毛,若有血渍亦用纸巾拭净。

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅

STEP2、调味料。蒜头切蒜末。

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅

STEP3、将所有调味料调匀备用。(辣椒粉可省略)

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅

STEP4、将鸡翅放入容器内,调匀的调味料倒入,将鸡翅与调味料混合搓揉后,腌渍约1小时以上或隔夜。

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅

STEP5、将腌渍好的鸡翅排放于烤盘上。

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅

STEP6、烤箱先预热至200-250。接着将鸡翅放入烤箱中(下)层,烤约812分钟,直到表面略呈焦糖色即可。

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅

STEP7、若要增加鸡翅光泽度,可在出炉前涂上少许蜂蜜。

富贵吉祥-肉桂烤鸡翅

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