STEP1、准备太阳谷去皮鸡胸肉2块。
STEP2、鸡胸肉洗净切碎用刀剁成泥状。
STEP3、鸡肉泥放入碗中加入调味料(刷肉脯表面用的蜂蜜和白芝麻除外),搅拌均匀。
STEP4、拌匀后顺着一个方向用力搅打,至鸡肉馅上劲起胶。拌好的鸡肉馅盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制两个小时,以便更好地入味。
STEP5、腌制好的肉馅放在一张大油纸中间。
STEP6、把油纸折上来盖住肉馅,用擀面杖把肉馅擀开擀薄。
STEP7、擀成如上图状即可。然后剪掉多余的油纸。
STEP8、烤箱预热至180度。擀好的肉片平铺在烤盘上,烤盘放中层,烤5分钟。
STEP10、烤熟后取出,晾至温热后切片。
STEP11、切成自己喜欢的大小即可。好吃的鸡肉脯一片一片吃了就停不下来。
我是爱吃且惦记了N年的油条(生活在这看不见油条影子的国度里有十年了)看到亲们上传的油条,只有流哈喇子的份,想像着油条制作工序复杂总没有下手的决心。这几天参考了大神们的制作方法,先只敢用100克面粉试做,成果出来很棒;几次试做油条都是香酥蓬松,棒极了,真是信心满满,终于搞定了这上至国王,下至平民百姓都喜欢的美食小吃,开心的给自己写下备忘录,既是分享心得,也是分享快乐。变着花样吃鸡肉,这款鸡肉脯是用太阳谷的鸡胸肉烤制的,是一款高蛋白低脂的健康小零食,既可以解馋吃多了也没有负担,特意为健身爱好者准备的。
爸妈老了,身体一年不如一年,今年过年我来掌勺。妈妈拿手的是面点,爸爸是中式各种菜肴。一样一样慢慢学,我想,这就是一代又一代的传承吧。记录在此,不为别的,只为留个纪念!查找方便变着花样吃鸡肉,这款鸡肉脯是用太阳谷的鸡胸肉烤制的,是一款高蛋白低脂的健康小零食,既可以解馋吃多了也没有负担,特意为健身爱好者准备的。