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小鸡哔哔哔小餐包的做法


小鸡哔哔哔小餐包的做法


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小鸡哔哔哔小餐包的配料

小鸡哔哔哔小餐包的步骤

STEP1、后油法将面团揉至扩展阶段 温暖处发酵2-2.5倍

STEP2、均匀分割成9份 滚圆松弛15分钟

STEP3、松弛后再次滚圆 排入烤盘 二发至约2倍大小

STEP4烤箱预热180度  表面筛一层薄薄的高粉

小鸡哔哔哔小餐包

STEP5、二发完毕后 在小鸡嘴巴部位 拿根签子 戳个洞洞  方便放玉米粒儿  否则烘烤过程中玉米粒很容易掉出来

小鸡哔哔哔小餐包

STEP6、把玉米粒摁进去 黑芝麻也嵌上去 或者可以用巧克力酱画出眼睛

小鸡哔哔哔小餐包

STEP7、180度 15分钟左右 注意上色

小鸡哔哔哔小餐包


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