荤菜家常菜 麻油脆皮鸡的做法, 麻油脆皮鸡的家常做法
STEP1、嫩鸡一只宰杀干净,放进锅里加水煮(水要过面),再放姜片、料酒去腥。煮20分钟左右筷子能插进腿肉即可
STEP2、鸡捞出过沥干水分,在全身均匀的抹上细盐、麻油,放置一会,让盐和麻油腌入味
STEP3、等到细盐都融化不见了,把鸡放进烤箱180度上下火烤20分钟,烤到鸡皮滋滋冒油即可
从小在外婆身边长大,外婆是湖南人,做的菜都是香香辣辣的。一直想买香辣的辣椒酱,淘宝几十次都买不到自己想要的辣,终于,忍不住自己动手制作嫩鸡,麻油,姜片,料酒,细盐
花鲢鱼鱼头,姜,盐,蒜,杏鲍菇,芹菜,花椒嫩鸡,麻油,姜片,料酒,细盐