STEP1、鸡珍洗干净 切片。切记勿薄厚不一。放些许料酒去腥，然后加盐待用
STEP2、
STEP3、把姜洗净切成成姜丝，泡椒切段待用
STEP4、起锅烧油，放入姜丝、花椒爆香煸炒过后加入泡椒鸡珍翻炒。见鸡珍变色后立刻倒入韭菜花，翻炒淋上麻油出锅
大家喜欢什么菜就可以放什么菜，把菜炒熟是为了过滤掉蔬菜本身的水份，这样跟米饭一起焖，口感更好，不会太水的感觉泡椒鸡珍是云南人民喜而常见的一道菜肴，就上一碗白米饭，不亦乐乎的生活，这道常见的家常菜非常简单 我们家用KG 以下用都是公斤走。
《吐司的百变吃法》之“鸡蛋火腿三明治”。如果你喜欢我的菜谱，欢迎关注我的微信公众号【Monica美食记，每天都会与大家分享小菜谱哦！泡椒鸡珍是云南人民喜而常见的一道菜肴，就上一碗白米饭，不亦乐乎的生活，这道常见的家常菜非常简单 我们家用KG 以下用都是公斤走。