豉汁焗鸡的做法
豉汁焗鸡的做法
豉汁焗鸡的小提示
1.根据鸡的大小，调整焗的次数； 2.要焗半只鸡的朋友，建议将其分开两半（如果你的锅够大的话可以忽略此项，哈哈）
豉汁焗鸡的步骤
STEP1、将大鸡腿清洗干净后沥干水分备用
STEP2、将葱白切小段、大蒜切末备用
STEP3、热锅后倒入适量油，然后加入蒜末、葱段，翻炒至闻到蒜香味
STEP4、倒入适量豉油（大概小半碗左右）
STEP5、将酱汁调拌均匀
STEP6、放入鸡腿，使其充分沾到酱汁
STEP7、然后将鸡腿翻过来，让另一面也充分沾到酱汁
STEP8、然后盖上锅盖，大火烧开后大概10秒钟左右关火焗2分钟，然后起盖，将鸡腿翻面，再盖上盖子大火烧开10秒钟左右再关火焗2分钟
STEP10、翻一下鸡腿，让鸡肉充分沾到酱汁，然后盖上锅盖，大火烧开后10秒钟左右再关火焗2分钟
STEP11、反复煮焗5次，就可以看看鸡肉是否熟了
STEP13、出盘后撒上一点点葱丝即可
STEP14、如果人多的话可以切件~~~~(>_<)~~~~
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